Dieses Rezept für Kabeljau mit Zitronenbutter aus dem Slow Cooker erinnert mich an die einfacheren Zeiten der Familienfeiern im Herzen des Mittleren Westens. Es ist ein Gericht, das in der reichen Tradition der Küche des Mittleren Westens verwurzelt ist, wo frischer Fisch aus den Seen der Region ein Grundnahrungsmittel war. Dieses Gericht fängt die Essenz dieser Tage ein und vereint die zarten Aromen von Kabeljau mit der frischen Zitronenschale und der wohltuenden, cremigen Butternote. Perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause – dieses Rezept bringt garantiert Wärme und Nostalgie auf Ihren Tisch.
Dieser zarte, aromatische Kabeljau passt hervorragend zu buttrigem Kartoffelpüree oder warmem, knusprigem Brot, das die köstliche Sauce aufsaugt. Für einen Hauch Farbe und zusätzliche Frische sorgt ein einfacher Beilagensalat mit einer leichten Vinaigrette oder geröstetem Saisongemüse. Ein Glas spritziger Weißwein ergänzt die zitronigen Noten perfekt und rundet das Gericht perfekt ab.
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Kabeljau mit Zitronenbutter im Slow Cooker
Zutaten
4 Kabeljaufilets
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
