Nelken sind bereits bekannt, obwohl sie hauptsächlich in Süßwaren, insbesondere in Fruchtkonfekten, verwendet werden. Bananen- und Kürbisbonbons beispielsweise enthalten immer eine feine Nelkennote.
Nelken werden weltweit nicht nur zum Würzen von Desserts verwendet. Sie verleihen auch Marmeladen, Soßen (pur oder gemischt mit Zwiebeln und Lorbeerblättern), Gemüse, Käse, Reis und sogar Fleisch Geschmack.
Nelken verleihen Speisen nicht nur Geschmack, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kein Wunder, dass sie seit Jahrtausenden in der Medizin verwendet werden.
1. Nelken fördern die Durchblutung.
Nelkenöl verbessert die Durchblutung, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Es unterstützt zudem die Blutreinigung, pflegt die Haut und stärkt das Immunsystem.
2. Nelken wirken auf natürliche Weise schmerzlindernd und antiseptisch.
Eugenol, ein natürlicher antibakterieller Wirkstoff in Nelken, kann Aknenarben aufhellen, den Hautton ausgleichen und Falten vorbeugen. Nelkentee kann außerdem Kopfschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Fieber, Zahnschmerzen und Halsschmerzen lindern.
3. Nelken wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus.
Sie regen die Enzymproduktion im Magen-Darm-Trakt an, verbessern so die Verdauung und lindern Verdauungsbeschwerden, Verstopfung, Übelkeit und Magenkrämpfe. Zudem beschleunigen sie den Stoffwechsel, fördern die Fettverbrennung und sind daher ein natürliches Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion.
4. Nelken sind ein Antioxidans.
