Willkommen in der verlockenden Welt von Chili con Carne ! Dieser herzhafte Eintopf stammt aus der kulinarischen Tradition Mexikos und hat die Herzen und Geschmacksknospen von Feinschmeckern weltweit erobert. In diesem Artikel begeben wir uns auf eine geschmackvolle Reise durch die Geschichte, Zutaten, Zubereitungsmethoden und Serviervorschläge von Chili con Carne.
Chili con Carne
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Zwiebeln | 2 große, gewürfelte |
| Knoblauch | 5 gehackte Zehen |
| Rinderhackfleisch (vorzugsweise aus der Schulter) | 3 Pfund |
| Tomatenmark | 2 Esslöffel |
| Zerdrückte Tomaten | 1 12-Unzen-Dose |
| Rinderbrühe | 3 Tassen |
| Chilipulver | 3 Esslöffel |
| Gemahlener Kreuzkümmel | 1 Esslöffel |
| Geräucherter Paprika | 1 Teelöffel |
| Getrockneter Oregano | 1/2 Teelöffel |
| Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen) | 1/2 Teelöffel |
| Kidneybohnen, abgetropft und abgespült | 2 15-Unzen-Dosen |
| Pintobohnen, abgetropft und abgespült | 1 15-Unzen-Dose |
| Salz | Nach Geschmack |
| Pfeffer | Nach Geschmack |
| Optionale Garnituren | Geriebener Käse, saure Sahne, gehackte Frühlingszwiebeln, frischer Koriander |
