Zutaten:
– 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g)
– 100 g Mehl
– 2 Eier
– 150 g Semmelbrösel
– 250 g Champignons (frisch, in Scheiben geschnitten)
– 1 Zwiebel (mittelgroß, fein gehackt)
– 200 ml Sahne
– 200 ml Gemüsebrühe
– 2 EL frische Petersilie (gehackt)
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
– Öl oder Butter (zum Braten)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
