Karamell-Apfel-Blätterteigtaschen

Blätterteigtaschen mit Karamell und Äpfeln sind die perfekte Mischung aus Blätterteig, warmen Äpfeln, Zimt und einem Hauch von Karamellsüße. Diese Taschen verleihen einem klassischen Dessert eine wohltuende und doch raffinierte Note und sind daher ideal für Familienfeiern, Festmahle oder auch als gemütlicher Leckerbissen an einem Herbstnachmittag. Der Kontrast zwischen den buttrigen, knusprigen Blätterteigschichten und der weichen, würzigen Apfelfüllung macht jeden Bissen zu einem Genuss. Durch die Kombination von gekauftem oder selbstgemachtem Blätterteig mit einer einfachen Füllung schafft dieses Rezept die perfekte Balance zwischen Bequemlichkeit und Gourmet-Appeal. Das optionale Salzkaramell sorgt für eine zusätzliche Schicht Dekadenz und unterstreicht die Süße der Äpfel mit einer herrlich herzhaften Note. Mit minimaler Vorbereitungszeit sind diese Taschen ein zeitloses Dessert, das nahtlos zu jedem Anlass passt, Gäste beeindruckt und Heißhunger auf Süßes mühelos stillt.

Vollständiges Rezept:

Zutaten

Für den Teig

  • 1 Pfund hausgemachter Blätterteig oder gekaufter gefrorener Blätterteig, aufgetaut (ca. 2 Blätter)

Für die Füllung

  • 2 Tassen (240 g) geschälte und gewürfelte Äpfel (ungefähr 2 mittelgroße Äpfel)
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker oder brauner Zucker (nach Belieben)

Für die Eierwäsche und das Topping

  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel (15 ml) Milch (beliebige Art)
  • Optional : 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce zum Beträufeln (gekauft oder selbst gemacht)


  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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