Karamell-Brotpudding ist das ultimative Wohlfühldessert – einfach, reichhaltig und unwiderstehlich lecker. Dieses Rezept verwandelt einfaches Brotreste in ein luxuriöses Dessert mit goldenem Karamell und samtig-zartem Vanillepudding. Ein weltweit beliebter Klassiker. Diese Version ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und wird im Wasserbad für perfekt cremige Ergebnisse gegart. Ob warm an einem kühlen Abend oder gekühlt an einem Sommernachmittag – dieses Dessert ist immer ein Genuss.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Ergibt: 6 Portionen
Küche: International / Klassisches Wohlfühlessen
Zutaten
Für das Karamell:
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1/3 Tasse Kristallzucker
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1 Esslöffel Wasser
Für den Vanillepudding:
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4 Eier
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1/4 Tasse Kristallzucker
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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2 Tassen Milch
Zusätzlich:
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4 Scheiben übrig gebliebenes Brot, in Stücke geschnitten
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Kochendes Wasser (für das Wasserbad)
Benötigte Ausrüstung:
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Hitzebeständige Backform oder Glasform
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Mixer
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Feinmaschiges Sieb
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Große Auflaufform (für das Wasserbad)
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Aluminiumfolie
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
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