Dieser Karottenkuchen ist unglaublich saftig, mit einer perfekten Gewürzmischung und einer cremigen Glasur obendrauf.
Zutaten:
1 Tasse Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
4 Eier
2 Tassen geriebene Karotten
1 Tasse gemahlene Mandeln
2 Tassen Allzweckmehl
2 TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1/2 Tasse Frischkäse (für die Glasur)
1 EL Zitronensaft (für die Glasur)
1 Tasse Puderzucker (für die Glasur)
1 TL Vanillezucker (für die Glasur)
Anleitung:
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