Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Die Kombination aus cremiger Sauce, zarten Kartoffelscheiben und knackigem Brokkoli macht diesen Auflauf zu einem absoluten Lieblingsgericht. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein einfaches, aber raffiniertes Ofengericht!
Zutaten
Für den Auflauf benötigen Sie:
• 1 Kopf Brokkoli
• 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Für die Sauce:
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Margarine
• 2 EL Mehl
• 350 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne oder Cremefine
• ½ Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
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