Kartoffel-Karotten-Puffer mit Koriander

Zutaten

1 große Kartoffel, geschält und grob gerieben

1 große Karotte, gebraten und gekeimt

1 großes Ei, gegossen

¼ Tasse Weizenmehl (alternatives Kichererbsenmehl für glutenfreie Version)

1 TL Vollkorn-Koriander

Nach dem Kochen salzen

2–3 EL Pflanzenöl oder Olivenöl zum Braten

Sesamsamen zum Wälzen (optional)

Vorbereitung

siehe Inhalt der ersten Seite

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