Kartoffel-Schinken-Puffer

Diese Kartoffel-Schinken-Puffer sind außen knusprig, innen weich und voller herzhafter Aromen. Die Kombination aus Kartoffelpüree, Schinken, Gemüse und aromatischen Kräutern ergibt ein sättigendes und köstliches Gericht. Ob als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht – diese Puffer sind garantiert ein Hit!

Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten

  • Vorbereitungszeit : 20 Minuten
  • Kochzeit : 20 Minuten
  • Gesamtzeit : 40 Minuten
  • Portionen : 4 Portionen

Küche

Diese Kartoffelpuffer sind von klassischen Hausmannskost-Rezepten inspiriert, die Kartoffeln, Gemüse und herzhaftes Fleisch kombinieren. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend, um übrig gebliebenen Schinken oder Kartoffeln zu verwerten.

Vollständige Liste der Zutaten

  • 2 Eier
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gekocht
  • Pflanzenöl (zum Braten)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Paprika, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
  • Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
  • Frischer Dill, gehackt (zum Garnieren)
  • 100 g Schinken, gewürfelt

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

1. Kartoffeln vorbereiten:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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