Zutaten (für 4 Personen)
800 g Kartoffeln
150 g Mozzarella (oder Scamorza)
50 g geriebener Parmesan
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 Esslöffel Butter
100 ml frische Sahne (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte Petersilie (optional)
Semmelbrösel nach Geschmack (zum Panieren)
Zubereitung
