Kartoffelnester mit würziger Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse

Zutaten

Für das Hackfleisch:

450 g Rinderhackfleisch

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

½ TL Knoblauchpulver

½ TL Paprikapulver

240 g (ca. 1 Tasse) Tomatensoße (z. B. Marinara)

Für das Kartoffelpüree:

1 kg Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt

Wasser zum Kochen

1 EL Salz (für das Kochwasser)

2 EL ungesalzene Butter

1 Prise Salz

3–4 Zweige frischer Dill, fein gehackt (oder ½ EL getrockneter Dill)

50 g geriebener Parmesan

Zum Überbacken & Servieren:

1 Tasse (ca. 100 g) geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder Mischung)

Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung