Zutaten:
1 altbackenes Baguette (oder ca. 200 g altbackenes Brot)
200 ml Milch
3 Eier
150 g geräucherter Speck (oder gewürfelter Schinken für eine mildere Variante)
100 g geriebener Käse (Comté, Emmentaler oder Cheddar, je nach Vorliebe)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Einige Zweige frische Petersilie, gehackt (oder andere frische Kräuter nach Wahl, wie z. B. Schnittlauch)
Salz und Pfeffer
Hitzebeständige Frischhaltefolie
Zubereitung:
