Nährwertangaben
- Portionen : 4
- Kalorien pro Portion : Ungefähr 250 kcal
- Fett : 14 g
- Kohlenhydrate : 25 g
- Protein : 7 g
Anweisungen
1. Zutaten vorbereiten
1.1. Kartoffeln reiben
Die 500 g Kartoffeln schälen und grob reiben. Um überschüssige Stärke zu entfernen und zu verhindern, dass die Pfannkuchen zu matschig werden, die geriebenen Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen.
1.2. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen
Die geriebenen Kartoffeln durch ein Sieb oder ein sauberes Küchentuch ausdrücken, um das restliche Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für knusprige Pfannkuchen.
1.3. Gemüse vorbereiten
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