→ Zum Einrollen und Servieren
10 4 große Weizen-Tortillas
11 Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse die Butter darin schmelzen. Gib den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet, aber nicht braun wird. Füge das zerkleinerte Hähnchenfleisch hinzu und würze es mit Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Vermische alles gut und erwärme es, bis das Hähnchen durchgehend warm ist – etwa 3-4 Minuten.
Schritt 02
Gib in einer mittelgroßen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse und die saure Sahne zusammen. Verrühre beides mit einem Löffel zu einer glatten, cremigen Masse. Hebe dann den geriebenen Käse unter, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Schritt 03
Nimm die Pfanne mit dem warmen Hähnchen vom Herd und gib die Hähnchenmischung direkt in die Schüssel mit der Käsemischung. Rühre alles gut um, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verbinden und die Käsemischung durch die Wärme des Hähnchens leicht zu schmelzen beginnt.
Schritt 04
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