Einleitung
Dieser köstliche Spinat-Kartoffel-Auflauf vereint cremige Kartoffeln, nahrhaften Spinat und würzigen Käse in einem goldbraunen, knusprigen Auflauf, der perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Ein echter Klassiker der Hausmannskost mit einer nahrhaften Note: Dieses Gericht verwandelt einfache Zutaten in etwas Besonderes. Die zarten Kartoffeln und der kräftige Spinat bilden einen angenehmen Texturkontrast, während der Käse für Fülle und Tiefe sorgt. Ob als Hauptgericht mit Beilagensalat oder als herzhafte Beilage – dieses vielseitige Rezept wird schnell zum Familienliebling in Ihrem wöchentlichen Speiseplan.
Zutaten
Für den Kartoffel-Spinat-Auflauf:
3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 600 g)
1 großes Ei
200 g frischer Spinat
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
100 g geriebener Parmesankäse (60 g zum Bestreuen zurückbehalten)
50 g Mozzarella-Käse, gerieben
4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
3-4 Esslöffel Semmelbrösel, geteilt
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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