Zutaten
Für dieses verlockende Rezept für einen käsigen Taco-Auflauf aus dem Slow Cooker benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Rinderhackfleisch (oder alternativ Putenhackfleisch als gesündere Alternative)
2. Taco-Gewürzmischung
3. Zwiebel, gewürfelt
4. Paprika, verschiedene Farben, gehackt
5. Maiskörner (frisch oder gefroren)
6. Schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
7. Salsa
8. Geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Käsemischung)
9. Tortilla-Chips
10. Optionale Toppings: Sauerrahm, Avocado, Koriander
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
2. Gewürfelte Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
3. Taco-Gewürzmischung, Mais, schwarze Bohnen und Salsa unterrühren. Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Die Fleischmischung in einem Schongarer abwechselnd mit geriebenem Käse und Tortilla-Chips schichten und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Zugedeckt bei schwacher Hitze 4-6 Stunden garen, bis der Käse geschmolzen und blasenbildend ist.
6. Heiß servieren, nach Belieben mit saurer Sahne, Avocado und Koriander garnieren.
