Käsekuchen-Frühlingsrollen mit Karamellsauce

Knusprige Eierrollen gefüllt mit cremigem Käsekuchen, serviert mit reichhaltiger Karamellsoße – ein unwiderstehliches Dessert für besondere Anlässe!
Zutaten
Für die Eierrollen:
8 große Eierrollenhüllen
225 g Frischkäse, weich
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
120 g Sauerrahm
90 g Mini-Schokoladentropfen (optional)
100 g Zimtzucker (zum Wälzen)
Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzen- oder Rapsöl)
Für die Karamellsoße:
100 g brauner Zucker
60 ml Schlagsahne
30 g Butter
1 TL Vanilleextrakt
Anleitung

 

 

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