🥄 Zutaten (für 4 Personen)
250 g gekochte Kichererbsen (oder 150 g getrocknete Kichererbsen)
400 g Kürbis (Typ Delica oder Mantovana)
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Stange Sellerie
1 Knoblauchzehe
1 Liter Gemüsebrühe
1 Zweig Rosmarin
2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Brotcroutons (optional)
🥣 Zubereitung
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