Zubereitung
1. Rinderrouladen vorbereiten:
-
Die Rinderrouladen flach ausbreiten und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Jeweils einen Teelöffel Senf auf jede Roulade streichen.
-
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
-
In einer Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig wird. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
2. Füllung anrichten:
-
Die Speck-Zwiebel-Mischung auf den Rinderrouladen verteilen.
-
Jeweils eine Gewürzgurke in die Mitte der Roulade legen.
-
Die Rouladen vorsichtig zusammenrollen und mit Zahnstochern oder Rouladenklammern fixieren.
3. Rouladen anbraten:
-
In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
-
Die Rinderrouladen rundherum kräftig anbraten, bis sie schön braun sind.
-
Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Soße zubereiten:
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
