Eine gesunde, leckere und knusprige Alternative zu klassischen Nuggets! Perfekt als Vorspeise, Beilage oder Gourmet-Snack mit Dip-Sauce.
Zutaten (für 4 Personen)
1 mittelgroßer Blumenkohl (in kleinen Röschen geteilt),
100 g Mehl,
120 ml Milch (oder pflanzliche Milch),
1 TL Paprikapulver,
1/2 TL Knoblauchpulver,
1/2 TL Zwiebelpulver,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
100 g Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit),
50 g geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack),
2 EL Olivenöl
