Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack oder eine Beilage – perfekt für jeden Anlass. Außen goldbraun und innen zart, bieten diese Puffer den wohltuenden Geschmack von Kartoffeln in knuspriger, aromatischer Form. Für den besonderen Kick sind sie mit einer Prise schwarzem Pfeffer und optional Chiliflocken gewürzt, während Ei und Mehl die perfekte Bindung bilden. Ob als Vorspeise, Beilage oder leichte Mahlzeit – diese Kartoffelpuffer sind garantiert ein Hit.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 50 g Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Ei
- ¼ Teelöffel rote Chiliflocken (optional, für eine würzige Note)
- ⅓ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅔ Teelöffel Salz
- 80 ml Pflanzenöl zum Braten
