Knusprige Kokos Garnelen
01 680 g große Garnelen (16-20 Stück pro 450 g), geschält und entdarmt
→ Panade
02 65 g Maisstärke
03 60 ml Kokosmilch
04 1 Ei, verquirlt
05 100 g Panko-Paniermehl
06 110 g gesüßte Kokosraspeln
07 1 TL Salz
08 1 TL Paprikapulver, edelsüß
09 1 TL Knoblauchpulver
→ Dip
10 120 g Mayonnaise
11 1 EL Sriracha
12 Saft von 1 Limette
→ Frittieröl
13 Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl), ausreichend für 5 cm Höhe im Topf
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel glattrühren und bis zum Servieren kaltstellen.
Schritt 02
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