Lust auf einen knusprigen, leckeren und gesunden Snack ? Diese knusprigen Blumenkohlröschen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Außenseite und zartem, saftigem Inneren . Sie sind leicht paniert und goldbraun frittiert , wodurch sie herrlich knusprig sind, ohne zu fett zu sein. Ideal als Snack, Beilage oder sogar als gesunde Alternative zu Chicken Nuggets !
💡 Warum ist dieses Rezept so genial?
Dank des Parmesans und der knusprigen Panade erhalten die Blumenkohlröschen einen köstlichen Geschmack und bleiben innen zart. Mit deiner Lieblingssauce getunkt, ist es ein unwiderstehlicher Genuss!
🛒 Zutaten (für 3-4 Personen)
✔ Für den Blumenkohl:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl 🥦 (in kleine Röschen geteilt)
- 1 TL Salz 🧂
- ½ TL schwarzer Pfeffer 🌿
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver 🌶
- ½ TL Knoblauchpulver 🧄
✔ Für die knusprige Kruste:
- 2 Eier 🥚 (verquirlt)
- ½ Tasse Semmelbrösel oder Panko 🍞
- ½ Tasse geriebener Parmesan 🧀
- 1 EL Olivenöl 🫒 (für zusätzliche Knusprigkeit)
✔ Zum Servieren:
