Knuspriger Kabeljau mit Zitronen-Thymian-Aroma
Zutaten:
– 600 g Kabeljaufilets (4 Stück à ca. 150 g)
– 30 g Mehl (Type 405 oder Dinkelmehl)
– 30 ml Olivenöl
– 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
– 1/2 Bund frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
– Optional: 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) für extra Aroma
Anleitung:
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