Für die Soße:
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1 Liter Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
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2 EL Tomatenmark
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1 Zwiebel
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2 EL Mehl
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2 EL Butter
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Salz, Pfeffer
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2 TL Zucker
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2 EL Essig
Für die Kohlrouladen:
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1 großer Kopf Wirsingkohl (oder Weißkohl)
Zubereitung
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