Kohlrouladen sind ein vielseitiges und leckeres Gericht, welches in verschiedenen Variationen, mit oder ohne Fleisch, zubereitet werden kann. Zarter und nährstoffreicher Kohl umhüllt eine leckere Füllung, die im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden kann. Hier erfahren Sie, wie Sie das Grundrezept zubereiten, sowie 4 köstliche Variationen für jeden Geschmack!
Zutaten
Basis (für 4 Personen)
Kohl (1 Kopf)
Rinderhackfleisch (300 g) oder Käse für die vegetarische Variante
Reis (100 g, optional für die Füllung)
Zwiebel (1, gehackt)
Knoblauch (1 Zehe, gehackt)
Geriebener Parmesan (50 g)
Ei (1)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Gemüsebrühe (500 ml, zum Garen im Ofen)
Natives Olivenöl extra (2 Esslöffel)
Tomatenmark (200 ml, zum Garen im Ofen)
Weißwein (100 ml, zum Ablöschen in der Pfanne)
Grundlegende Vorgehensweise
1. Bereiten Sie den Kohl vor
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