Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung

Für die Soße:

• 2 EL Butter

• 2 EL Mehl

• 500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe

• 2 EL Tomatenmark

• 1 TL Zucker

• Salz, Pfeffer

• 1 TL Essig

• Optional: 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

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