Ein mediterran inspiriertes Gericht mit tropischem Touch! Zartes Hähnchen, mariniert in Knoblauch und cremiger Kokosmilch, gegrillt mit klassischen griechischen Kräutern. Dazu knusprige Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln und eine exotische, kokosinfundierte Pilz-Basilikum-Pesto-Cremesauce. Eine einzigartige und köstliche Geschmackskombination!
Zutaten (für 2-3 Personen)
Hähnchen mariniert in Knoblauch und Kokosmilch, griechischer Stil:
* 2 Hähnchenbrustfilets, in Scheiben
* ¼ Tasse Kokosmilch (vollfett)
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 EL Olivenöl
* 1 EL frischer Oregano, gehackt
* ½ TL getrockneter Thymian
* Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Knusprige Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln:
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