Dieser Lachs mit Käse, Knoblauchbutter und Spinat ist eine herzhafte und aromatische Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe ist. Der zarte Lachs kombiniert sich hervorragend mit der cremigen Knoblauchbutter und dem Spinat! 😍
📝 Zutaten für 4 Portionen
- 4 Lachsfilets (ca. 150–200 g pro Filet)
- 200 g frischer Spinat (oder tiefgefroren)
- 100 g Frischkäse (z. B. Kräuterfrischkäse oder normaler Frischkäse)
- 50 g geriebener Parmesan oder Gouda
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Zitronensaft (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
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