225 g Frischkäse, weich
120 ml Milch
60 g ungesalzene Butter
4 große Eier, getrennt
100 g Kristallzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Tasse (60 g) Allzweckmehl
1/4 Tasse (30 g) Maisstärke
1/4 Teelöffel Weinstein
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
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