Zubereitung:
Kaffeemischung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Instantkaffee in 50 ml Wasser klumpenfrei auflösen. Diese konzentrierte Kaffeemischung verleiht unserem Schaum seinen charakteristischen Geschmack.
Speisestärke und Zucker verrühren:
In einer separaten Schüssel Speisestärke und Zucker verrühren. Diese Mischung dient zum Andicken des Schaums und sorgt für die perfekte Konsistenz.
Milch erwärmen:
Milch in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Milch sollte warm sein, aber nicht gekocht werden.
Zutaten vermengen:
Sobald die Milch heiß ist, die Kaffeemischung in den Topf geben und gut umrühren. Anschließend die Speisestärke-Zucker-Mischung langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
Schaum andicken:
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