Ein saftiger Klassiker mit frischem Zitronenaroma und feiner Kaffeenote – perfekt für Kaffeetafeln oder festliche Anlässe!
🧾 Zutaten (für eine Kranzform Ø 20 cm)
🔸 Grundteig:
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1 unbehandelte Zitrone (Abrieb + Saft von ½ Zitrone)
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200 g Mehl
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200 g Zucker
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8 Eigelb
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½ Päckchen Backpulver
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30 g Weizengrieß
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7 g Speisestärke
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200 ml Milch
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4 Eiweiß
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1 Prise Salz
🔸 Für die Form:
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Butter zum Einfetten
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Semmelbrösel zum Ausstreuen
🔸 Füllung:
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