Diese ballaststoffreichen Kroketten aus roten Linsen sind perfekt für eine gesunde, vegetarische Mahlzeit oder als Snack zwischendurch. Sie kommen ganz ohne Frittierfett aus und werden dank der Heißluftfritteuse herrlich knusprig!
📋 Zutaten:
* 200 g rote Linsen
* 1 mittelgroße Karotte (gerieben)
* 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
* 2 Knoblauchzehen (gepresst)
* 2 EL zarte Haferflocken
* 2 EL Vollkornmehl
* 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
* 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
* ½ TL Kurkuma
* Salz & Pfeffer nach Geschmack
* Frische Petersilie (gehackt)
* Olivenöl-Spray
🥣 Zubereitung:
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