Ein aromatisches Fladenbrot aus der Levante, belegt mit einer würzigen Zaatar-Mischung und Olivenöl.
Zutaten (für 7-9 Stück)
Für den Teig:
300 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
10 g Salz (2 TL)
5 g Zucker (1 TL)
60 ml Olivenöl (4 EL) + etwas zum Bestreichen
500 g Weizenmehl + etwas zum Bestäuben
Für die Zaatar-Mischung:
60 g Zaatar
100 ml Olivenöl
Zubereitung
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