Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Basis:
- 150 g einfache Shortbread-Kekse
- 60 g ungesalzene Butter
Für die Käsekuchenfüllung:
- 10 g Gelatine
- 40 ml kaltes Wasser
- 400 g Frischkäse oder Quark
- 75 g Zucker
- 100 ml Sahne (10–33 % Fett)
Für das Mandarinengelee:
- 10 g Gelatine
- 50 ml kaltes Wasser
- 6 Mandarinen
- 40 g Zucker
Vorbereitungsdetails
- Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Kochzeit : 20 Minuten (aktives Kochen)
- Kühlzeit : 6 Stunden
- Gesamtzeit : 7 Stunden
- Portionen : 6–8 Scheiben
- Kalorien pro Portion : ~280 kcal
Schritt-für-Schritt-Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite