Dieses französisch inspirierte Mandel-Fondant verführt mit seiner saftigen Textur und dem blumigen Duft der Orangenblüte. Die Kombination aus feinem Mandelgeschmack und dem zarten Aroma der Fleur d’Oranger macht es zu einem eleganten Dessert, das auf der Zunge zergeht. Ideal für Nachmittagskaffee, Feste oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Zutaten für eine Springform (Ø 20 cm) 🌸
- 200 g gemahlene Mandeln 🌰
- 150 g Zucker 🍚
- 150 g Butter (zimmerwarm) 🧈
- 4 Eier 🥚
- 2 EL Orangenblütenwasser (Fleur d’Oranger) 🌼
- 50 g Mehl (Typ 405) 🌾
- 1 Prise Salz 🧂
- Puderzucker zum Bestäuben ❄️
Zubereitungsschritte 🔪
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