Dieses Rezept eignet sich perfekt für jeden Anlass, vom Abendessen unter der Woche bis zum festlichen Festessen. Es ist nicht nur voller Geschmack, sondern besticht auch durch seine elegante Präsentation und ist somit eine zeitlose Wahl für Zusammenkünfte. Dank der einfachen Marinier- und Backmethode gelingen selbst unerfahrene Köche Gourmet-Ergebnisse.

Vollständiges Rezept:

Zutaten:

Hauptzutaten:

• Putenschenkelfilet – 1200 g
• Wasser – 1 Liter
• Salz – 4 ELFür die Marinade:
  • Senf – 1 EL
  • Sojasauce – 1 EL
  • Gemahlener süßer Paprika – 2 TL
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL
  • Rote Chiliflocken – 1 TL
  • Koriandersamen – ½ TL (leicht zerstoßen)
  • Kräuter der Provence – 1 Teelöffel
  • Pflanzenöl – 2 EL
  • Knoblauch – 3 Zehen (gehackt)

  Du wirst brauchen:

  • Tiefe Schüssel
  • Backblech
  • Lebensmittelfolie
  • Ofen

  Vorbereitungszeit: 20 Minuten (plus 2 Stunden zum Marinieren)
  Kochzeit: 1 Stunde
  Gesamtzeit: 3 Stunden und 20 Minuten
  Portionen: 6
  Kalorien pro Portion: Ca. 400 kcal

  Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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