Zutaten:
– 2 große Hähnchenbrustfilets (längs halbiert)
– 15 ml Olivenöl
– 15 g Butter
– 3 Knoblauchzehen (gehackt)
– 240 ml Schlagsahne
– 120 ml Hühnerbrühe
– 50 g geriebener Parmesan
– 35 g sonnengetrocknete Tomaten (gehackt)
– 1 TL italienische Gewürzmischung
– 1/4 TL rote Pfefferflocken (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 340 g Pasta (z. B. Penne oder Fettuccine, gekocht und abgetropft)
– Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Anleitung:
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