Maulwurf-Muffins sind die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss, fruchtiger Frische und einer luftigen Sahnehaube. Diese kleinen Leckerbissen überzeugen nicht nur optisch, sondern sind auch ein Geschmackserlebnis. Hier erfahren Sie, wie Sie den beliebten Kuchenklassiker in Miniaturform zaubern.
Zutaten (für ca. 12 Muffins)
Teig:
• 100 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 120 ml Milch
• 180 g Mehl
• 2 EL Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
Füllung & Topping:
• 2–3 Bananen
• 250 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 TL Vanillezucker
• 50 g Zartbitterschokolade (geraspelt oder geschmolzen zum Beträufeln)
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
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