Diese mediterrane Hähnchen-Speck-Pasta mit Spinat und Käse ist ein vollwertiges und aromatisches Gericht, das mediterrane Gewürze und frische Zutaten vereint. Das Hähnchen wird in einer zitronigen Gewürzmischung mariniert und mit knusprigem Speck, frischem Spinat und einer reichhaltigen Tomatensauce serviert. Mit Käseschichten und der wohltuenden Konsistenz der Pasta ist dieses Gericht perfekt für Familienessen oder gemütliche Treffen. Die Kombination aus Gewürzen wie Paprika, Kurkuma und Koriander bildet eine aromatische Basis, die das zarte Hähnchen perfekt ergänzt, während Spinat und Tomaten für Frische sorgen. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten!
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- 4 EL Olivenöl
- ½ Zitrone (Saft und Schale)
- 1 TL Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Oregano
- 3 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 ganzes Hähnchen , in Stücke geschnitten oder 4 Hähnchenschenkel/-brüste verwenden
- 200 g Nudeln (nach Wahl Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 150 ml Wasser
- 100 g Speck , gewürfelt
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g geriebene Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 2 Tomaten , gehackt
- 50 g frischer Spinat
- 200 g Käse (Mozzarella, Cheddar oder eine Kombination)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Extra Olivenöl zum Kochen
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
