Mediterraner Kabeljau mit Spinat & Ziegenkäse
Ein leichtes, aromatisches Gericht mit zartem Fisch, cremigem Ziegenkäse und frischem Spinat – in 20 Minuten fertig!
📝 Zutaten (für 2 Personen)
1 TL Rapsöl (oder Olivenöl)
1 Knoblauchzehe, gerieben
200 g Spinat (frisch oder TK)
2 Kabeljaufilets (à 125 g, ohne Haut)
25 g weicher Ziegenkäse (in Flöckchen)
2 Tomaten, in 6 Hälften geschnitten
Thymianblätter zum Garnieren
Salz & Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung (ca. 20 Minuten)
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