Zutaten:
– 250g altbackenes Brot, gewürfelt
– 2 Eier
– 150ml Milch
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 EL Petersilie, gehackt
– 150g geriebener Emmentaler
– 50g geriebener Parmesan
– Salz
– Pfeffer
– 500g Kartoffeln, gekocht und gestampft
– 100g Speckwürfel
– 2 EL Semmelbrösel
– Butter zum Anbraten
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
