Zutaten:
150 g Margarine oder Butter (weich)
120 g Zucker
1/2 Packung Backpulver
240 g Mehl
1,5 kg Äpfel (geschält und entkernt)
3 Eier
Butter zum Bestreichen der Form
Zimt (optional)
Puderzucker oder eine Mischung aus Zucker und Zimt (zum Bestreuen)
Zubereitung:
Teig Zubereitung:
Zuerst die Margarine oder Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Rührteig verrühren.
Der Teig sollte eine weiche Konsistenz haben, aber fest genug sein, um die Äpfel gut zu halten.
Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Zum Beispiel können sie in Achtel geschnitten werden.
Diese Apfelstücke dann vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gut verteilt sind, aber nicht zu sehr zerdrückt werden.
Backen:
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