Amish-Zuckerkekse sind ein köstlicher Leckerbissen, der an einfachere Zeiten erinnert, als die Küche das Herz des Hauses und Backen ein liebgewonnenes Ritual war. Diese Kekse mit ihrer zarten Krume und buttrigen Süße sind in vielen Haushalten des Mittleren Westens ein Grundnahrungsmittel. Über Generationen weitergegeben, verkörpern sie die Wärme und Gastfreundschaft, für die die Amish-Gemeinde bekannt ist. Das Backen dieser Kekse ist wie eine Zeitreise, bei der jeder Bissen eine Erinnerung an Familientreffen und den wohligen Duft einer geschäftigen Küche ist.
Diese Kekse schmecken pur, aber auch wunderbar zu einem großen Glas kalter Milch oder einer heißen Tasse Kaffee. Für einen besonderen Genuss servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu einem festlichen Plätzchenteller, eingebettet zwischen anderen selbstgemachten Köstlichkeiten.
Amish-Zuckerkekse
Portionen: 24 Kekse
Like Sugar & Co – Backen für mehr
Zutaten
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse Puderzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Weinstein
1/4 Teelöffel Salz
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
