n Kriegszeiten, wenn Ressourcen knapp waren, war Einfallsreichtum in der Küche unerlässlich. Ein Beispiel dafür sind die Kriegsrationierungskekse , ein Rezept, das aus der Not geboren und dennoch wegen seiner Einfachheit und Köstlichkeit geschätzt wurde. In diesem Artikel tauchen wir in die Geschichte der Kriegsrationierungskekse ein, untersuchen ihre Zutaten und geben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen.
Zutaten:
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 2 1/2 Tassen |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Feines Salz | 1 Teelöffel |
| Verkürzung | 1 Tasse |
| Honig | 3/4 Tasse |
| Ahornsirup | 1/2 Tasse |
| Eier | 2 große |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
| Walnüsse | 1 Tasse, gehackt |
| Schokoladenstückchen | 14 Unzen |
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