Zutatenliste
→ Gemüse und aromatische Zutaten
01 1 Tasse weiße Zwiebel, gewürfelt
02 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
04 Limettenscheiben, optional, zum Servieren
→ Reis und Grundzutaten
05 1 1/2 Tassen Langkornreis (Jasmin oder Basmati)
06 3 Esslöffel Olivenöl
→ Flüssigkeiten und Tomatenprodukte
07 1 3/4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
08 1 Dose (410 g) feuergeröstete Tomaten, ungesiebt
09 1/2 Tasse Tomatensoße
→ Gewürze
10 1 Teelöffel Chilipulver
11 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
12 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
13 1 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Eine große Pfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen, Olivenöl zufügen und die gewürfelten Zwiebeln darin 1–2 Minuten glasig dünsten.
Schritt 02
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