Dieses gemischte Röstgemüse ist eine farbenfrohe, aromatische und gesunde Ergänzung zu fast jedem Hauptgericht. Die Mischung aus Blumenkohl, Karotten und Kartoffeln, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, ist einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe. Perfekt für das Abendessen unter der Woche oder die Feiertage!
Zubereitungszeit
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Zutaten
- Blumenkohl: 500 g (ca. 1 mittelgroßer Kopf), in Röschen geschnitten
- Karotten: 2–3 mittelgroße, geschält und in Scheiben geschnitten
- Paprika: 1 mittelgroße, gehackte
- Kartoffeln: 500 g (ca. 2 große), geschält und gewürfelt
- Paprika (optional): 1-2 in Scheiben geschnitten
- Salz: Nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Getrocknete Petersilie: 1 Teelöffel
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
Tipps
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