Ein knuspriger, herzhafter Blätterteig mit würziger Fleischfüllung, serviert mit einem frischen, knackigen Salat. Perfekt als Hauptgericht oder Fingerfood!
📝 Zutaten (für 4 Personen):
➡ Für den Blätterteig:
✅ 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
✅ 1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
➡ Für die Fleischfüllung:
✅ 300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
✅ 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
✅ 1 Knoblauchzehe, gehackt
✅ 1 EL Tomatenmark
✅ 1 TL Senf
✅ 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✅ 1 EL Öl zum Anbraten
✅ 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
✅ 50 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda, optional)
➡ Für den Gemüsebeilagensalat:
✅ 100 g Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat, Eisberg)
✅ 1 Karotte, in feinen Streifen
✅ ½ Gurke, in Scheiben
✅ 8–10 Kirschtomaten, halbiert
✅ 1 EL Olivenöl
✅ 1 TL Zitronensaft oder Essig
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
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