Wie man mit Karamell gefüllten Schokoladenkuchen macht
Bereiten Sie den Biskuitkuchen vor :
Schlagen Sie zunächst Zucker und Eier zusammen, bis eine schaumige Masse entsteht. Mehl, Kakaopulver und Maisstärke vermischen. Fügen Sie das Salz hinzu und vermischen Sie alles gut, um die Zutaten zu vermischen.
Eine runde Backform (20 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Mischung ein und glätten Sie die Oberfläche. In einem statischen Ofen bei 180 °C (350 °F) 25 Minuten lang garen.
Nach dem Garen den Biskuitkuchen halbieren.
Bereiten Sie die Karamellfüllung vor :
Den Zucker in einer Pfanne schmelzen. Sobald der Karamell goldbraun ist, Butter und Schlagsahne dazugeben und zum Kochen bringen.
Wenn das Karamell fertig ist, geben Sie es in eine Schüssel und stellen Sie es beiseite.
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